Вкусные рецепты: РУЛЕТ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ, Каракатицы в красном вине, овощные оладьи

РУЛЕТ С СЫРОМ И ЯЙЦОМна пищевую пленку выкладываем фарш предварительно посолив,тонким слоем размером примерно как лист А4. на фарш выкладываем тонкий слой тертого сыра, далее вареные яйца в ряд, и заворачиваем в рулет скрепив потом концы, иначе сыр просто утечет. сверху я тоже посыпала сыром так как мы его любим))) запекаем в духовке минут 30 ) получается очень сочный и вкусный рулетик. )

Вам понадобится:
фарш говядина+свинина 500гр
сыр твердый 300гр
яйцо вареное 4шт
соль
Каракатицы в красном винеКаракатицы очистить и промыть. От 2 каракатиц оставить чернила.Вылить вкастрюлю оливковое масло. Порезать лук кольцами и выложить в кастрюлю.В это времярежим на полоски каракатиц. Когда лук станет мягким и приобретет золотистый оттенок, выкладываем на него каракатиц. Перемешиваем и оставляем7 мин. на на среднем огне. Затем добавляем бальзамик и мелко нарезанную петрушку, опять перемешиваем. Вливаем красное сухое вино, добавляем чернила, корицу и сахар. Ждем пока все закипит, и добавляем томатное пюре,лавровый лист, оливки с косточками, соль, перец. Закрываем крышку и оставляем на 30 мин на мед. огне. Подавать с диким рисом.

Вам понадобится:
1 кг каракатиц
4 ст. л. оливкового масла
1/2ч.л. бальзамика
1 стакан красного сухого вина
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
1 чайная чашка томатного сока
4 нарезанные луковицы
1 лавровый лист
2 гр. kорицы
6 соленых оливок с косточками
1 ч.л. сахара (коричневый)
соль, перец
овощные оладьи1. натрите кабачки и морковь на крупной терке. 2. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. 3. разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте по стол. ложки смеси на сковородку, слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладьи диаметром 8см. 4. жарьте 5 минут до золотистой корочки.

Вам понадобится:
1 большая морковь
1 средний кабачок
40гр. пшеничной муки
40гр. натертого сыра пармезана
1/2 ложки соли
1/8 ложки молотого черного перца
1 среднее яйцо
125мл. растительного масла

Отзывы и комментарии