Вкусные рецепты: Мини тарты с орехом макадамия в апельсиновой карамели., Пицца, картофельные корзинки

Мини тарты с орехом макадамия в апельсиновой карамели.Орехи расколоть на половинки,обжарить до лёгкой румяности и остудить. Масло перетереть с мукой в однородную крошку.Добавить воду и замесить тесто.Разделить его на 6-7 равных кусочков-шариков.Каждый кусочек уложите в форму и распределитеровным слоем и,заходя на стенки,сформуйте корзиночку-тарт.Наколите вилкой и уберите в холодильник на 15 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов. Формочки из холодильника поставьте в духовку и выпекайте до золотистости - 15-20 минут.Остудите. Приготовьте заливку-взбейте миксером сахар,масло,яйцо,сироп,соль и цедру апельсина - до растворения сахара. Разложите орехи в формы,залейте каждую заливкой . Печь ещё 20-25 минут (температура 180 градусов).Остудите,достаньте из формочек и посыпьте сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
ТЕСТО:
Мука - 1,5 ст.(215 гр.)
Масло сливочное - 100 гр.(кусочками)
Вода(ледяная) - 4 ст.л.
ЗАЛИВКА:
Орех макадамия - 1,5 ст.(200 гр.)
Сахар коричневый(лёгкий или тёмный) - 1/4 ст.(60 гр.)
Кукурузный сироп(лёгкий) - 2 ст.л.
Масло сливочное - 20 гр.(растопить,остудить)
Яйцо - 1 шт.(слегка взбить)
Апельсиновая цедра - 2 ст.л.
Соль - щепотка.
ПиццаЗамесить тесто.накрыть салфеткой, и поставить его в тёплое место. Когда тесто подойдёт(оно подходит быстро), раскатываем придаём круглую форму,укладываем на противень, делаем бортики из кусочка теста, тонко раскатанного колбаской. Прежде чем разложить начинку, смазываем тесто майонезом, тогда пицца будет сочной. На майонез- помидоры,натёртый на крупной тёрке сыр, обжаренный фарш,лук (тоже обжариваю),обжаренные грибы(можно и без них),посолить, поперчить, перец сладкий кольцами,маринованные огурчики, зелень,полить кетчупом. Испечь в духовке на среднем огне, пока не зарумянится.

Вам понадобится:
мука - 1 стакан с горкой.
1/2 стак. молока
яйца - 2 шт.
дрожжи -25 гр.
сливочное масло -3 стол. ложки
1/2чайной л. соли
2 чайной ложки сахара( можно и больше, по вкусу,мои любят сладковатое тесто, я кладу больше)
Начинку кладёте любую,произвольно, на глаз.
картофельные корзинкиБаклажаны,режем соломкой,морковь натераем на крупной терке,лук полукольцами.Все жарим на растительном масле,добавляем соль,специи(при желании можно добавить чеснок).Делаем тесто как на драники,только картошку трём на крупной терке.Затем добавляем яйца,соль.Берем формочки для кексов,кладем в них тертый картофель,потом овощную смесь,по чайной ложке майонеза в каждую формачку.Сверху тертый сыр, ставим все в духовку и запекаем где-то 20-30минут.Достаём формочки, выкладываем корзиночки,посыпаем зеленью.Моим домашним очень нравится.Приятного и вам аппетита!

Вам понадобится:
7-8 средних картофелен, 2-3яйца, морковь, лук, баклажаны, майонез, сыр, соль, специи, зелень, растительное масло

Отзывы и комментарии