Вкусные рецепты: Настойка на кедровых орешках, салат с курицей и ананасом, Селёдочка домашняя

Настойка на кедровых орешкахЯдра кедровых орешков (не чистим) промываем, заливаем кипятком минут на 10. Воду сливаем, а орешки засыпаем в бутылку. Заливаем 1 литром водки. Ставим в темное теплое(!)место на месяц.

Вам понадобится:
2 стакана кедровых орешков
1 литр водки
салат с курицей и ананасомкуриное филе отварить, порвать руками на мелкую соломку и немного обжарить на раст. масле ананас порезать мелкими кубиками сельдерей порезать мелко(получаются как полуколечки)все смешать заправить майонезом

Вам понадобится:
куриное филе 0,5 ананас (можно консервированный) сельдерей стеблевой обяз. майонез
Селёдочка домашняяХочу поделиться рецептом отличной селёдки, которую постоянно делает моя мама. Селёдку почистить, помыть и нарезать на кусочки. Каждый кусок обмакнуть в смеси из соли, сахара, черного перца и лаврового листа( поломать, но не очень мелко). Затем готовые куски селёдки помещаем в банку( я обычно беру 2-х литровую, как раз хватает), перекладывая и чередуя слоями из репчатого лука (нарезать кольцами или полукольцами). Добавляем раст. масло и уксус.Банку закрываем крышкой, хорошенько встряхиваем и ставим в холод. Примерно через 24 часа отличная селёдка готова.

Вам понадобится:
На 1 кг рыбы (свежемороженная сельдь):
3 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
4-5 ст.л. масла,
1 ст.л. уксуса,
лавровый лист,
черный молотый перец,
репчатый лук - 2 головки.

Отзывы и комментарии